• Wpisów: 2671
  • Średnio co: 1 dzień
  • Ostatni wpis: 2 dni temu, 01:51
  • Licznik odwiedzin: 308 799 / 2963 dni
 
insomniaa
 
Na Wylęgarni Smoków uprawiane są dwa zawody - rolnictwo i partyzantka.
Partyzantka była w poprzednim wpisie, bo chowałam się po lesie.
Teraz czas na wpis o rolnictwie, a raczej płodach rolnych z mojego ogródka oraz o tym, co można z nich wyczarować.

We wtorek Miś do mnie przyjechał. We mnie obudziła się okazjonalna kucharka i wyczarowałam trzydaniowy obiad, za co Misiek mnie jednocześnie kochał i nienawidził. Kochał, bo mu smakowało. A nienawidził, bo się obżarł jak świnka (ja zresztą też).

Pierwszym daniem była zupa dyniowa:
21745201_1831020673580780_145459497_o.jpg

Aromatyczna, rozgrzewająca, a co najważniejsze banalnie prosta w przygotowaniu. Wystarczy podsmażyć w garnku pokrojone w kostkę warzywa (dynię, ziemniaki, marchew, pietruszkę, cebulę, czosnek, papryczkę chilli), po chwili dolać wody, wrzucić kostkę rosołową. Gdy dynia zacznie się rozpadać trzeba dodać mleko kokosowe, doprawić solą, pieprzem, imbirem, cynamonem, kurkumą i goździkami, a następnie zblendować. Podajemy ze słodką śmietanką i pestkami dyni.

Drugie danie: zielone spaghetti:
21733679_1831020650247449_755660632_o.jpg

Przepis na pesto: jarmuż, listki nasturcji, czosnek, oliwa, oscypek, macierzanka, mix ziaren (słonecznik, dynia, orzeszki pini).
Do tego kurczak marynowany w pieprzu, soli i macierzance; a także pomidorki koktajlowe i mozarella.

A na deser sernik na zimno z jeżynami na spodzie brownie:
21733472_1831020593580788_1001603857_o.jpg

Przepis na brownie: pół kostki masła, półtora tabliczki gorzkiej czekolady, 3 jajka, szklanka cukru, 40g mąki, 25g kakao, łyżeczka proszku do pieczenia.
Ubijamy jajki z cukierem, czekoladę rozpuszczamy w roztopionym maśle, łączymy obie masy, dodajemy składniki suche. Pieczemy na wyczucie - po pierwszych 20 min trzeba sprawdzać konsystencje.
Masa serowa: 500g serka homo waniliowego, 250g mascarpone, 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wody.

  •  
  • Pozostało 1000 znaków